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抗糖化的真相,你到底了解多少?
时间 : 2021-10-13 16:14 浏览量 : 5

近年来网络上流行一种说法:

要想皮肤好,抗糖少不了。

被一些人称为

“宇宙最强焕颜术”的抗糖饮食法,

真的可以让我们更年轻吗?





“抗糖化”
究竟是什么?



比较正经来说,糖化反应指的是在我们体内的糖分子,没有经过酶为中介,不需要额外提供能量的条件下,和蛋白质结合在一起,产生了晚期糖化终产物的过程。



是不是觉得有点难以理解?


那你把酶想成一个女生,她有个男朋友叫蛋白质。她男朋友出门晃了几圈,遇到了个女孩儿叫糖分子,各种“爱慕”蛋白质,然后他俩就粘在一起了。


俩人经过一系列的连锁反应,“生”了个祸害,叫晚期糖化终产物 (AGEs),也就是糖化反应啦~







体内的“糖化反应”

真的会导致皮肤衰老吗?






一系列研究表明,体内的糖化反应是皮肤衰老的重要机制之一,糖化终末产物AGEs确实会导致一些皮肤问题,比如:


1、攻击和破坏胶原蛋白,导致皮肤弹性下降。


2、促进细胞凋亡,加剧皮肤老化。


3、导致皮肤表面不均、出现皱纹。







于是,“抗糖化”这件事就这么产生了。







皮肤老化

不仅仅跟“抗糖化”有关


事实上,糖化并不是老化的主要因素,只占其中很小一部分。


导致皮肤老化的主要因素有两种,一种是自然老化,一种是外源性老化(包括紫外线、空气污染、吸烟、外伤等等)。


其中紫外线引起的光老化更是占了外源性老化80%的比重。







只要上过学的人都知道,糖是我们人体所需的能量之一,身体是不可能断糖的。


如果说为了抗糖化而戒糖,那肯定是弊大于利。而且人体本身就会代谢掉一些低浓度的AGEs,仙女们也不用太焦虑,天天紧张着自己多吃了一颗糖还是一口饭,用平常心来对待“糖”这回事。







该怎么正确地“抗糖化”呢?

市面上的抗糖化产品能买吗?


一些宣称可有效清除AGEs的抗糖化产品,比如抗糖丸、抗糖液等,大家也是听听就好,并没有那么多神奇功效,实验结果完全是个未知数。



那么,如何科学”抗糖化“呢?




1.健康生活


坚持每天防晒。涂防晒霜、打遮阳伞等方式,都可有效减少紫外线对皮肤的伤害。


不要吸烟、少喝酒。这个原因就不用我多说了吧!


经常运动。有研究表明,适量的运动能改善血液循环,增强免疫系统,可以让皮肤看上去更年轻。



2.合理饮食 


虽不用太把摄入糖分这件事妖魔化,但也不代表你也可以毫无节制地吃。


在高温的条件下,不论是煮、炸、蒸、炒,都可能会产生糖基化终末产物。如果我们适当减少摄入奶茶、烘烤的面包等,就能够真正获益。





再者,对于市面上琳琅满目的医美项目,哪一个才是我的“抗老归宿”?


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